| 释义 |
ju·li·enne AHD[jo͞o”lē-ĕnʹ, zhü-lyĕnʹ] D.J.[ˌdʒuːliːˈen, ʒjuːˈljen]K.K.[ˌdʒuliˈɛn, ʒjuˈljɛn]n.（名词）- Consommé or broth garnished with long, thin strips of vegetables.菜丝清汤，肉汁菜丝汤：配有切成细长条的蔬菜的清炖肉汤或原汤
adj.also （形容词） 也作 - Cut into long, thin strips:切成条的，切成丝的：julienne potatoes; julienned pork.土豆丝；猪肉条
- French 法语
- probably from the name Julienne 可能源自名字 Julienne
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