| 释义 |
glu·ten AHD[glo͞otʹn] D.J.[ˈgluːtn]K.K.[ˈglutņ]n.（名词）- A mixture of plant proteins occurring in cereal grains, chiefly corn and wheat, used as an adhesive and as a flour substitute.面筋：产生于谷类中的一种植物蛋白混合物，主要产生于玉米和小麦，用作粘剂和面粉替代物
- French 法语
- from Latin glūten [glue] 源自 拉丁语 glūten [粘胶]
gluʹtenous adj.（形容词） |