| 释义 |
bé·cha·mel sauce AHD[bā'shə-mĕlʹ] D.J.[ˌbeɪʃəˈmel]K.K.[ˌbeʃəˈmɛl]n.（名词）- A white sauce of butter, flour, and milk or cream.贝夏美调味酱：用黄油、面粉和牛奶或奶油做的一种白色调味酱
- French sauce béchamel 法语 sauce béchamel
- after Louis de Béchamel (1603-1703), chief steward of Louis XIV 源自路易斯·德· 贝夏美 （1603-1703年），路易十四的主厨
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