| 释义 |
Par·me·san AHD[pärʹmə-zän', -zăn', -zən] D.J.[ˈpɑːməˌzɑːn, -ˌzæn, -zən]K.K.[ˈpɑrməˌzɑn, -ˌzæn, -zən]n.（名词）- A hard, sharp, dry Italian cheese made from skim milk and usually served grated as a garnish.帕尔马干酪：一种用脱脂牛奶制成的有强烈气味的意大利硬干酪，通常磨碎作装饰菜用
- French 法语
- from Old French permigean [of Parma] 源自 古法语 奶酪 [巴尔马的]
- from Old Italian parmigiano * see parmigiana 源自 古意大利语 巴尔马干酪 * 参见 parmigiana
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